第二种：看
看板栗的颜色，这个是最直观的方法了。新鲜的板栗颜色大多数是发红色的，或者红褐色，如果你看到的板栗颜色很深，如同巧克力般的颜色，那么这种的绝对就是陈年的板栗了。
而且很多巧克力颜色的板栗外面还会有黑色的斑点，这样的一般都是内部有蛀虫的情况了，而且这种的一般味道比较苦涩不好吃。
第三种：看
再就是要学会看一下板栗尾部有没有很多的绒毛，如果是新鲜的板栗，尾部的绒毛很多，不仅在胃部，板栗全身在灯光下都能够看到细细的绒毛，所以新鲜的板栗手感不会很滑，而有种粗糙的感觉。
但是陈年的板栗就不一样了，绒毛很少，只会在板栗的尾部有一些绒毛，而且表面非常的光滑。
第四种：看
看板栗的形状，这一点是挑选这种板栗是否味道甜的一个小诀窍。我们买的板栗一般会分为两种形状的，一种是圆形的，一种是变形的。
圆形的比较甜，因为在板栗刚摘下来的时候外面都会有一层绿色的外壳，靠近外壳的栗子都有圆圆的那一面，而被夹在中间当然是扁扁的是两边平的；而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光照射，这样它的味道会更甜，所以我们挑选板栗的时候，最好挑选比较圆的板栗。
第五种：听
这一点很重要，我们拿到一个板栗的时候可以在耳边轻轻的晃一下，如果听到里面有声音，而且感觉板栗中间很空旷，那么这种的一般都是陈年的或者是不新鲜的。
相反如果听不到声音，而且感觉里面就是实心的，这种的一般都是当年新鲜的板栗。
以上几种小妙招比较适合经常吃板栗的小伙伴们，喜欢就收下吧，转发给更多人，让大家学会如何挑选板栗啦！返回搜狐，查看更多